什么是IH电饭煲？会替代传统电饭煲么？中山太阳成集团tyc33455cc免喷涂材料公司介绍，IH电饭煲由于加热比较的均匀，煮饭比传统的底盘加热电饭煲更加的糯香，随着大家对生活水平要求提高，现在越来越多的家庭都是选择IH电饭煲为主。

什么是IH电饭煲？

IH其实就是指电磁加热技术，它的技术原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对锅体金属内胆进行加热，而无需传统电饭锅通过加热盘加热锅体的热量传导过程。目前市面上已经有很多在锅体的四周都配置多级线圈，从而实现对这个内胆进行均匀的覆盖式加热，也就是多段IH加热。这是传统电饭煲几乎不能做到的地方。

IH电饭煲和普通电饭煲的本质区别

加热方式不一样

普通电饭煲：采用底盘加热，比较明显的缺点就是米饭存在受热不均的现象，非常影响米饭的口感。

IH电饭煲：通过电磁线圈接通交变电流对内胆进行加热，这样可以使煮出来的米饭颗粒感更明显，口感香甜软糯，目前主要包括IH电磁加热和压力IH电磁加热。

内胆材质不一样

普通电饭煲：一般采用的是铝制复合内胆或者不锈钢内胆。

IH电饭煲：由多种复合材质制作而成带涂层的合金内胆或者精铁内胆，比一般内胆更加厚重，导热及受热能力更好。

IH电饭锅的特点主要是煮饭快，煮出来的米饭口感松软可口。如果追求米饭的口感和香味，可以考虑使用这种IH电饭煲，不过这种IH电饭煲的价格相对于普通电饭煲来说要贵一些。

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